Potrawy regionalne Krainy Dinozaurów

zupa z nudlami lub einlaufem – rosół z makaronem lub lanym ciastem,

rolada z modrą kapustą (blaukraut) i kluskami śląskimi,

kołocz śląski, (ciasto drożdżowe z posypką i nadzieniem – z serem, makiem,

jabłkiem lub suche),

zupy: siemioniotka, rybna, grochowa, grzybowa,

kompot z suszonych owoców,

mołcka - śląskie danie wigilijne,

makówka – śląskie danie wigilijne,

szpajza – deser z jajek

kreple - paczki,

chrust – faworki,

kartoffelsalat (w niektórych miejscowościach szałołt)– sałatka ziemniaczano-jarzynowa – potrawa, której nie mogło zabraknąć na żadnym przyjęciu.

wodzionka (Brotzupa) lub germuka – zupa z chleba,

żur – zupa na zaczynie z maki żytniej,

krupnioki, zymloki, leberwurst, presswurst – tradycyjne wyroby po świniobiciu,

ser smażony (szmorkejza, szmora) – przegliwiały biały ser przesmażony z kminkiem,

czosnkiem lub bez dodatków smakowych,

Eintopf – gęsta zupa, z dodatkiem warzyw oraz mięsa,

panćkraut z żeberkami – masa ziemniaczano – kapuściana, podawana z gotowanymi żeberkami.

Polywka